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推荐食品选择:干锅鲫鱼,腌辣椒鱿鱼须,黄花椰菜黑木耳油炸肉切碎实践

胡椒鱿鱼须

配料:鱿鱼须500克,腌制胡椒粉100克,蒸姜100克,新鲜辣椒150克,韭菜100克,生姜250克

实践

1.鱿鱼须和韭菜切碎;新鲜生姜切成丝鲜种子;胡椒和姜切碎;新鲜辣椒斜切备用。

二、加热平底锅,倒入油加热,倒入胡椒粉,炒姜,再倒入新鲜的红胡椒粉,加盐调味。将鱿鱼倒入海鲜酱油中品尝。

3.鱿鱼变颜色时,倒入新鲜生姜,炒生姜,炒香韭菜,炒香味,再炒锅。

花椰菜黑木耳炒肉丝

配料:一小把花椰菜,少量黑木耳,一小片猪肉丝,盐,烹饪和葡萄酒,胡椒,蛋液,淀粉,洋葱,洋葱丝,少许糖。

实践

1.原料:油炸黑木耳、花椰菜、猪肉;猪肉丝,加入少许盐、料酒、胡椒、蛋液、淀粉划伤,稍腌制一段时间。

第二,掐掉花椰菜、黑木耳丝和洋葱丝的两端;将黑木耳放入沸水中煮熟,取出备用;将黄色花椰菜烫净,取出备用水。

3.将平底锅烧热,放入底油,加入腌制肉丝,炒匀;平底锅炒,留油,放入洋葱丝,炒匀;加入少许酱油,少许盐调料;加入味精,加入少许糖,炒匀;加入烹饪酒,搅拌均匀;加水淀粉加厚;炒匀,熄火。

冷薯片

配料:酱油25毫升,辣椒油50毫升,芝麻油5毫升,糖5克,胡椒油5毫升,鸡精5毫升,醋5毫升,大蒜泥5克,盐小10克,洋葱10克,炒白芝麻10克。

方法:

1.取出土豆皮,洗净,切成大小合适的薄片,尽量变薄,或用工具擦拭成薄片。

2.用清水冲洗表面淀粉,用清水浸泡,防止变色。

3.在锅里加热适量的水,放入薯片,煮好,小心不要煮得太软

4.立即将煮熟的薯片取出,浸泡并在冰水中冷却,然后取出沥干,与调味料拌匀,包装,撒上洋葱和白芝麻籽。

干锅鲫鱼

实践

1.洗净后将鲫鱼晾干,用刀在鲫鱼两侧切几把刀,用杭州胡椒和小红胡椒切小辣椒、洋葱、姜和大蒜。

再往锅里倒点油,然后放一些盐(能起到防溅作用),把油加热到鲫鱼身上,然后用中小火煎。

3、煎至鲫鱼两侧焦黄,外观很脆,可捞出,倒出多余的油,留适量油,搅拌胡椒香,不想要它。

4、加入生姜、大蒜、洋葱、杭州胡椒和红胡椒粒,用小火炒,加入料酒和豆酱(也可与老干母一起炸)一段时间,加入新鲜酱油和糖炒一段时间。

5.把炸鲫鱼放入锅里,倒入少量水煮2分钟,在锅里吃完后洒上一些熟的白芝麻,好香哦。

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