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舌尖上的食物远非如此:让孩子们多吃这五种食物中的一种,在不同的地方吃,

舌尖上的食物--吃得远一点:让孩子多吃这五种不同的食物,有利于生长

原育儿教员2017-05-202042

在选择饮食时,你应该多吃一些远离家乡的食物。这可能会在不经意间补充你身体中缺失的一些成分,在不同的地方补充食物会使你的摄入更加全面。

1.远亲比近邻好。

对于食物来说,有一个远亲总是比近邻好。远和近的概念是相对的。所谓的远相关食物是指在空间和生物学的关系中与人类相对较远的食物。例如,鱼、虾、蟹当然比牛、羊和猪离人类更远;植物食物离动物食物更远;野生食物比人工种植的野生植物更远;海洋中的食物必须比陆地食物更远。

食物有其生长环境和生长过程。现代医学研究已经证明,人体需要多种维生素和微量元素。寻找这些物质时,必须注意吃得远而不吃得近的规律,因为近地产品很容易得到,而且经常被吃,但对于那些遥远的作物,我们应该更接近它们。因此,我们应该更接近这些远亲食物。

2.螺旋藻

最近,联合国粮食及农业组织推荐了21世纪最有营养的食物螺旋藻。这种食物在生物学上与人类相距甚远,营养成分惊人地高。根据测定结果,螺旋藻的蛋白质和氨基酸含量高达65%,是鱼的3倍以上,肉的4倍以上,鸡蛋的5倍以上。螺旋藻叶绿素含量是蔬菜叶绿素含量的10倍以上。此外,螺旋藻还富含β--胡萝卜素、维生素e、b维生素、藻蓝蛋白、钙、碘、铁、锌、硒等无机元素,对儿童的生长发育有积极作用,改善免疫功能,延长细胞寿命。

3.香菇

香菇真菌之一,与人类生物学无关,也是最有益于人类健康的食品之一,富含蛋白质、多种氨基酸、矿物质和维生素,含有一种b-葡萄糖草酸,能增强人体的抗癌作用,对癌症的防治有良好的效果。

4.海带

海带是一种远离人类的生物关系食品,也是人们喜爱的健康食品。海带含有纤维素、粗蛋白、碳水化合物、甘露醇、钾、碘等,是一种营养价值很高的海洋食品。吃海带往往对老年人补充钙和调节脑神经系统非常有益。

5.远山之果

为了满足人体的需要,我们经常可以用遥远的核桃、枣、桂圆、甚至瓜、芝麻、水果等作为补充剂,经常吃一些遥远的食物也能增强人们的生活欲望,为什么不这样做呢?

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